五花肉 一斤
2土豆 两个
3米粉 适量
4葱姜蒜 适量
5腌料 一小袋
6生抽蚝油料酒 适量
7蛋清 一个
8淀粉 适量
9油 适量
10盐 适量
方法/步骤1把买好的五花肉切成一厘米厚的片状，放入腌料，生抽酱油，少许的盐，鸡蛋清，少许的淀粉，还有少许的油，搅拌均匀顺时针，放入少许的油腌制半个小时
2把洗好的土豆削皮切成小块
3腌好的肉放入米粉搅拌均匀，使每一片肉上都均匀的裹上了米粉
4把土豆垫底，土豆上放上，裹好米粉的肉均匀的摆放，放上笼屉蒸30分钟到40分钟
5出盘在表面撒上适量的葱花
注意事项1一定要放油和鸡蛋清这样你挣出的肉才不会发干发柴而是非常的顺滑的
2土豆是为了解腻
