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牛肉搞面制作方法

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牛肉搞面制作方法 搞面诞生于民国九三年，来自“世界牛肉面之都”称号的台北，而“台湾牛肉搞面”则荣获台湾地区第六届品质保证金像奖！食材1

面 若干

2

胡萝卜 若干

3

牛肉 2斤

4

牛肉卤包 1个

5

酱油 半杯

6

沙茶酱 5大勺

7

洋葱 1个

方法/步骤1

牛肉切成块，放入锅中，水覆盖过牛肉。煮至沸腾，捞出，用水冲洗掉血沫备用。

3

加入所有原料炒出香味，放入牛肉和热开水（盖过牛肉表面），沸腾后小火慢慢炖2-3小时。

4

最后把胡萝卜，洋葱，蒜，姜都捞出来，再放入牛肉面汤料。

注意事项1

牛肉卤包是关键；

2

口味、清淡可以根据自己的喜好决定；

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