发面面团 480克
2牛肉 250克
3猪瘦肉 200克
4芝士 适量片
5青椒 1个
6红椒 1个
7洋葱 半个
8黑胡椒 1勺
9盐 1小勺
方法/步骤1牛排切薄片按煎肉步骤，下锅煎熟。
2撒适量盐和黑胡椒酱调味。
3猪肉处理步骤一样，也是煎熟备用，彩椒切丝，洋葱切丝，奶酪切小块。
4发面团分成60克一个的小剂子，擀成一个饼把牛肉奶酪，彩椒洋葱一起卷起来，卷成一个橄榄状的卷饼，两头收紧。
5表面撒芝士碎，进烤箱180度20分钟就好了。
6做好的牛肉卷，一口咬下去，大块牛肉，鲜嫩爆汁。
